隨著(zhù)科技化、互聯(lián)網(wǎng)+模式、人工智能的加速到來(lái)，中國也迎來(lái)了第三次消費結構升級。在這次消費升級中，反映出了我國日益增長(cháng)的消費水平和注重食品健康和感官體驗的發(fā)展趨勢。為飲料行業(yè)帶來(lái)了更大、更誘人的蛋糕。
　　第三次消費結構升級轉型不僅驅動(dòng)著(zhù)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的增長(cháng)，也對公眾的消費觀(guān)念帶來(lái)巨大的影響。以飲料行業(yè)為例，以果蔬汁、茶飲料等為代表的健康飲品，在近幾年出現了增長(cháng)的態(tài)勢。
　　據中商產(chǎn)業(yè)研究院大數據庫數據顯示，2017年12月，中國軟飲料行業(yè)產(chǎn)量1341萬(wàn)噸，同比下滑1.8%；2017年1-12月，中國軟飲料行業(yè)累計產(chǎn)量1.8億噸，同比增長(cháng)4.6%。
　　據中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國軟飲料行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機會(huì )研究報告》數據統計顯示：近幾年來(lái)中國軟飲料的增速有所減小。具體來(lái)看，從2014年開(kāi)始增速下跌至10%以下，并一直保持下滑趨勢，2017年甚至是變?yōu)樨撛鲩L(cháng)。具體來(lái)看，2017年中國軟飲料累計產(chǎn)量為18051.2萬(wàn)噸，下滑1.6%%，預計2018年中國軟飲料累計產(chǎn)量將達18268萬(wàn)噸。
　　從全國各省市軟飲料產(chǎn)量來(lái)看，2017年全國31個(gè)省份都有生產(chǎn)軟飲料，其中，14個(gè)省份呈正增長(cháng)態(tài)勢，超半數省份產(chǎn)量下滑。2017全年軟飲料產(chǎn)量的地區分別是廣東省、河南省和四川省。廣東省2017年軟飲料產(chǎn)量高達2985.43萬(wàn)噸，累計增長(cháng)3.83%，居全國產(chǎn)量*位。值得注意的是：位居產(chǎn)量排行榜前三位的省份產(chǎn)量均超1000萬(wàn)噸。從增速來(lái)看：2017年軟飲料累計增速zui快的是云南省，云南省2017全年軟飲料產(chǎn)量為564.16萬(wàn)噸，增速高達59.71%。