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參照標準GB/T10004-2008《包裝用塑料復合膜、袋干法復合、擠出復合》。試驗過(guò)程(1)用取樣器從每種品牌豬蹄鋁塑復合膜包裝袋的表面裁取直徑為100mm試樣5片。(2)將試樣裝夾到穿刺試驗夾具上，并將夾具固定在試驗設備上。(3)設置試驗速度、試樣厚度等試驗信息。(4)點(diǎn)擊開(kāi)始試驗選項，試驗開(kāi)始。設備自動(dòng)計算、顯示zui終的試驗結果。
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參照標準標準QB/T2358-98《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法》。試驗過(guò)程(1)用取樣器從購買(mǎi)的四邊封鳳爪包裝袋的各熱封邊均裁取試樣10條，從3個(gè)不同的包裝袋上裁取，試樣的寬度為15mm，展開(kāi)長(cháng)度為100mm。(2)在該拉力試驗機配置的軟件中設置試樣寬度、厚度及試驗速度等試驗參數。(3)將試樣展開(kāi)裝夾在夾具上，使試樣的長(cháng)軸方向與夾具的中心線(xiàn)重合。(4)點(diǎn)擊軟件中的開(kāi)始試驗按鈕，試驗開(kāi)始。系統自動(dòng)計算、記錄試驗結果。
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氧化反應，是藥物分解失效的重要原因之一。諸如酚類(lèi)、烯醇類(lèi)、芳胺類(lèi)、吡唑酮類(lèi)等藥物，氧氣易與其發(fā)生氧化分解，不僅藥效降低，更有可能發(fā)生顏色變深或形成沉淀，致使藥物的澄明度不合格，甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)。為了降低與藥物接觸的氧氣含量，藥物生產(chǎn)調劑過(guò)程中通常充入惰性氣體以隔絕氧氣，同時(shí)采用真空包裝或充氮包裝來(lái)保障藥物在保質(zhì)期內處于持續的低氧環(huán)境。之所以是“低氧”而非“無(wú)氧”環(huán)境，是由于抽真空工藝、充氮工藝的限制、包裝材料阻隔性的差異以及包裝件密封性的影響，共同導致了真空包裝或充氮包裝內氣...
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日常生活中，“肉嫩不嫩”往往是消費者在挑選豬肉或者品嘗豬肉時(shí)，心中zui主要的評價(jià)標準。相關(guān)研究表明，豬肉嫩度與消費者對豬肉制品的接受度的相關(guān)性，遠遠高于口感、異味和多汁性。實(shí)際上，“嫩”與“老”是食用者對豬肉肌肉中各種蛋白質(zhì)結構特性的總體概況，主要通過(guò)食用者舌頭或口腔頰部對肉的柔軟或堅硬程度來(lái)反映，在這一意義層面上，嫩度可以理解為肉的硬度。既然嫩度/硬度是消費者對豬肉質(zhì)量?jì)?yōu)劣的關(guān)鍵評價(jià)指標，那么肉的“嫩與老”、“軟與硬”是如何形成的呢？這就要從肉的內部結構入手了解。肌肉的基...
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檢測依據GB/T5453-1997《紡織品織物透氣性的測定》檢測樣品無(wú)紡布。(1)從無(wú)紡布樣品表面隨機裁取直徑為50mm（試樣直徑可根據具體情況選擇）的試樣10片。(2)取其中一片試樣裝夾在透氣度測試儀中，使試樣平整，不發(fā)生變形，且試樣兩側密封性良好。(3)根據試樣的透氣度或相關(guān)標準要求設置試樣兩側的壓差值，本次試驗設置的壓差值為100Pa。調節壓力控制閥，調整試樣兩側的壓差，當壓差值達到設定值時(shí)，試驗停止。設備自動(dòng)顯示此時(shí)透過(guò)試樣的氣體流量。(4)重復裝樣、調節壓力控制閥操...
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質(zhì)構，與食品的外觀(guān)、風(fēng)味、營(yíng)養，一同構成食品的四大品質(zhì)要素，它能為進(jìn)食者提供咀嚼快感，其多樣性更能為進(jìn)食增添愉悅。因此，質(zhì)構的作用是非常關(guān)鍵的。例如，人們更加喜愛(ài)食用肉質(zhì)細嫩的魚(yú)肉食品，而肉質(zhì)細嫩，是食用者牙齒、口腔肌肉在咀嚼過(guò)程中對肉質(zhì)的綜合評價(jià)，從質(zhì)構角度來(lái)看，反映了魚(yú)肉的硬度。魚(yú)肉的硬度主要源于大量存在于魚(yú)肉肌纖維間隙中的結締組織中膠原蛋白含量。不同種類(lèi)的魚(yú)肉，膠原蛋白含量低的往往肉質(zhì)更軟，含量高的則硬度較大。這也是魚(yú)肉與膠原蛋白含量相對較高的畜禽肉類(lèi)相比肉質(zhì)細嫩偏軟的...
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檢測方法目前，塑料包裝氧氣透過(guò)量的檢測方法標準主要參考GB/T1038-2000《塑料薄膜和薄片氣體透過(guò)性試驗方法壓差法》。試驗步驟(1)用裁樣器從花生米包裝袋樣品的開(kāi)窗區域表面裁取直徑為97mm的試樣3片。(2)沿設備3個(gè)試樣腔的周邊均勻涂抹一層真空油脂，注意真空油脂不能污染測試區域，然后在測試區域放置直徑為65mm的濾紙。(3)分別將3片試樣裝夾到3個(gè)測試腔上。(4)設置試驗溫度、濕度、試樣厚度等參數信息，打開(kāi)真空泵、水浴控溫裝置，點(diǎn)擊開(kāi)始試驗選項，試驗開(kāi)始。(5)儀器根...
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試驗標準美國標準ASTMF1140《無(wú)約束包裝物抗內部加壓損壞的試驗方法》試驗樣品膨化食品蝦條包裝用鍍鋁復合膜包裝袋試驗過(guò)程(1)在包裝袋樣品表面的中間部位粘貼密封用橡膠墊。(2)將充氣頭穿過(guò)橡膠墊，插入包裝內部，注意在插入充氣頭的過(guò)程中，不能破壞樣品表面的其他位置。(3)設置閥值、靈敏度等參數，點(diǎn)擊試驗選項，試驗開(kāi)始。當壓力降低到設定的靈敏度范圍時(shí)，試驗停止。設備自動(dòng)顯示試樣發(fā)生破裂或漏氣時(shí)達到的zui大壓力值。
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