酸奶軟塑包裝在低溫下氧氣阻隔性的監測方案

摘要：酸奶因其脂肪酸等營(yíng)養物質(zhì)含量較高，保質(zhì)期較短，而為了延長(cháng)用戶(hù)食用期限，常采用高阻隔性包材對其進(jìn)行包裝，特別是便捷的百利包裝也開(kāi)始使用添加了高阻隔樹(shù)脂原料的共擠膜。而酸奶所使用的這些軟塑包裝材料在低溫儲存環(huán)境下是否能保證所標示的保質(zhì)期需求，則需及時(shí)進(jìn)行監測。本文將常見(jiàn)的高阻隔黑白膜酸奶包裝與乳白膜酸奶包裝放置在5℃、0%RH低溫環(huán)境下進(jìn)行氧氣透過(guò)率的檢測與比較，為相關(guān)行業(yè)客戶(hù)提供可靠地技術(shù)與數據參考。

關(guān)鍵詞：酸奶、保質(zhì)期、百利包、黑白膜、乳白膜、低溫環(huán)境、氧氣阻隔性、阻氧性、氧氣透過(guò)率

本文涉及試驗儀器：VAC-V3壓差法氣體滲透儀