食品充氣包裝袋耐壓性能的測試方法

摘要：充氣形式食品包裝的耐壓性能是關(guān)乎包裝是否易發(fā)生破袋的重要因素。本文以某品牌薯片充氣包裝為例，利用i-Boxtek 1700紙箱抗壓試驗儀測試其耐壓性能，并通過(guò)對試驗原理、設備參數及適用范圍、試驗過(guò)程等內容的介紹，為企業(yè)監測食品充氣包裝或液體食品包裝的耐壓性能提供參考。

關(guān)鍵詞：耐壓性能、紙箱抗壓試驗機、充氣包裝、液體食品包裝、破袋

1、意義

食品經(jīng)過(guò)包裝后，為了節省空間并方便運輸，一般采用堆碼的形式進(jìn)行存儲及運輸，如此處于堆碼下方的食品成品包裝便會(huì )受到上層食品包裝所帶來(lái)的壓力。若包裝的耐壓性能較差，則易發(fā)生破袋，因此要求包裝袋體及封口部位均應具有較高的耐壓性能。充氣包裝是一種常見(jiàn)的食品包裝形式，可以保護包裝內部的食品不發(fā)生變形、破碎等，對于充氮包裝來(lái)說(shuō)，還可以使食品處于一種低氧環(huán)境中，具有防止食品氧化變質(zhì)、發(fā)霉等作用，然而包裝中充填的氣體是把雙(分隔符)刃劍，在對食品起到保護作用的同時(shí)，在受外力擠壓或沖撞時(shí)會(huì )對包裝袋產(chǎn)生較大的沖擊力，要求包裝袋具有更高的柔韌性及封口牢度，故而加強對充氣包裝耐壓性能的測試，可有效降低包裝在堆碼、運輸過(guò)程中的破袋率。