白酒中固形物檢測方法的優(yōu)化

摘要：白酒中固形物的測試過(guò)程繁瑣，人員操作及設備因素對試驗結果的影響較大，Labthink蘭光C830 遷移量及不揮發(fā)物測定儀可大幅度優(yōu)化固形物的測試過(guò)程。本文以利用該設備測試某品牌白酒中固形物含量為例，介紹了優(yōu)化后試驗過(guò)程及設備參數、適用范圍等內容，為企業(yè)簡(jiǎn)單、快速、有效地測試白酒中的固形物提供參考。

關(guān)鍵詞：白酒、固形物、遷移量及不揮發(fā)物測定儀、蒸發(fā)、干燥、恒重

1、意義

白酒中固形物是指白酒經(jīng)蒸發(fā)、干燥后殘留的非揮發(fā)性物質(zhì)、難揮發(fā)性物質(zhì)，這些物質(zhì)主要來(lái)源于貯藏容器、漿水、香料、添加劑等。傳統的固形物測試試驗過(guò)程是取一定量的白酒置于已恒重的蒸發(fā)皿中，經(jīng)過(guò)蒸發(fā)、干燥、冷卻、稱(chēng)量，再干燥、冷卻、稱(chēng)量直至恒重的繁雜過(guò)程，且試驗過(guò)程中操作稍有不慎則會(huì )影響試驗結果，如蒸發(fā)所用水浴箱未定期刷洗、所用的水為自來(lái)水、水浴用水粘附在蒸發(fā)皿底部、干燥器內的硅膠變色、瓷板有灰塵、試驗人員用手直接拿取蒸發(fā)皿等因素均會(huì )引起試驗偏差，盡量避免人工操作及設備對試驗過(guò)程的影響可提高試驗結果的可靠性。

針對上述測試問(wèn)題，本文引用了一款可將蒸發(fā)、干燥、稱(chēng)重、浸泡液回收等功能集于一體、無(wú)需人為操作且精度、準確度、穩定性?xún)?yōu)良的檢測設備測試白酒中固形物含量。