酸奶杯封口蓋膜開(kāi)啟力的測試方法

摘要：酸奶日趨成為人們日常生活中重要的營(yíng)養食品，目前市場(chǎng)上酸奶的常見(jiàn)包裝形式主要是塑料包裝、愛(ài)克林包裝、玻璃包裝和金屬包裝，酸奶*的風(fēng)味、爽滑的質(zhì)感和對人體的保健作用而受到越來(lái)越多人的青睞。本文以XLW(EC)智能電子拉力試驗機測試酸奶杯封口蓋膜開(kāi)啟力的過(guò)程為例，介紹了檢測酸奶杯封口蓋膜開(kāi)啟力的監測方法及試驗原理、設備參數等信息，為企業(yè)監控酸奶杯封口蓋膜開(kāi)啟力及選擇相應的檢測設備提供參考。

關(guān)鍵詞：酸奶、封口蓋膜、開(kāi)啟力、封口強度、智能電子拉力試驗機

1、意義

塑料杯用蓋膜封口是酸奶包裝一種常用的封口方式，利用蓋膜和杯體邊緣受熱后的粘合進(jìn)行產(chǎn)品封合，從而達到密封的效果。消費者食用前需揭開(kāi)蓋膜，蓋膜揭開(kāi)的難易程度直接關(guān)系到消費者的消費體驗，決定了產(chǎn)品形象。酸奶杯封口蓋膜的開(kāi)啟力又叫封口強度或熱封強度，很多乳制品企業(yè)采用提高封口膜與杯體的封口強度來(lái)保證酸奶杯的密封性能。若出現熱封強度過(guò)大，封口蓋膜不宜開(kāi)啟；若封口強度過(guò)小，儲運或銷(xiāo)售過(guò)程中易出現破損泄露情況，從而導致酸奶無(wú)法再食用甚至污染其他物品。因此酸奶杯的封口強度應維持在一個(gè)合理的范圍內，既能滿(mǎn)足產(chǎn)品密封性能要求，又不影響產(chǎn)品開(kāi)啟力度。

本文涉及試驗儀器：XLW(EC)智能電子拉力試驗機