“消失”了16年的摩奇飲料悄然成為網(wǎng)紅爆款商品，*一萬(wàn)箱桃汁飲料上市僅3小時(shí)就銷(xiāo)售一空。
　　靠打“情懷牌”的懷舊食品，為何在近年能夠紛紛*，面臨口味、營(yíng)銷(xiāo)、渠道等多重考驗之下，回歸路又能走多遠？
事件：摩奇低調復出 三天賣(mài)出三萬(wàn)
　　“要不要來(lái)一口1992年的摩奇”，在每日優(yōu)鮮上，粉色的軟包裝摩奇桃汁飲料在泛黃做舊的宣傳海報中散發(fā)著(zhù)一股懷舊氣息。
　　“截至目前，新款摩奇桃汁250ml×4個(gè)一組打包銷(xiāo)售的軟包裝已經(jīng)銷(xiāo)售了30多萬(wàn)盒，本周上市三天的三萬(wàn)箱已經(jīng)被搶購一空。線(xiàn)上銷(xiāo)售試水一下，確實(shí)沒(méi)想到這么受歡迎。”每日優(yōu)鮮相關(guān)負責人介紹。
　　“咪咪蝦條、喔喔佳佳奶糖、大白兔奶糖、汾煌雪梅、跳跳糖、麥麗素……這些零食你沒(méi)有吃過(guò)，就沒(méi)有童年！”近日，這樣一條信息在朋友圈內被瘋轉，不少70后、80后開(kāi)始把懷舊目光轉向童年的零食。這些童年時(shí)的記憶如今越來(lái)越多地重新出現在人們的視線(xiàn)中，進(jìn)而產(chǎn)生強烈的共鳴、認同與超乎想象的熱情。
　　實(shí)際上從2011年北冰洋汽水消失15年后回歸市場(chǎng)開(kāi)始，近年來(lái)食品飲料市場(chǎng)上陸續出現老品牌時(shí)隔多年重新恢復上市的現象，復出成為爆品的除了市民熟悉的北冰洋汽水，還有消失20年的袋淋、雙棒雪糕、小豆冰棍等，北京稻香村的現炸肉串也因為重新回歸市場(chǎng)一度引發(fā)熱賣(mài)和熱議。
　　北京青年報記者了解到，摩奇桃汁在上世紀90年代銷(xiāo)售火爆，由于采取軟包裝方便學(xué)生春游、秋游攜帶，所以在飲料市場(chǎng)占有一定份額，并與北冰洋汽水、義利面包一起成為許多“80后”的經(jīng)典回憶。
　　調查：為何懷舊食品死而復生？
　　原因一：市場(chǎng)環(huán)境變化 老國貨遇到新機遇
　　今日因懷舊潮引發(fā)大賣(mài)的每一個(gè)品牌當年都曾有一段心酸的往事，這與當時(shí)商業(yè)大潮變化、市場(chǎng)環(huán)境發(fā)展、城市發(fā)展以及商業(yè)結構調整、消費市場(chǎng)變化都有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的關(guān)聯(lián)。
　　1990年代初，伴隨著(zhù)改革開(kāi)放，以“兩樂(lè )”為代表的飲料品牌在當時(shí)政策的鼓勵下，一舉收購了當時(shí)的七大飲料品牌，其中，百事合資收購了北冰洋、亞洲、天府，可口可樂(lè )合資收購了山海關(guān)、嶗山、八王寺，這些品牌在上世紀90年代初被逐步雪藏淡出市場(chǎng)。
　　除了外資沖擊，一些政策影響也讓過(guò)去粗放生產(chǎn)的食品加工企業(yè)難以為繼。以北京稻香村的炸肉串為例，2012年由于環(huán)保部門(mén)對肉串炸制產(chǎn)品的售賣(mài)環(huán)境和油煙排放有了更高要求，北京稻香村的炸肉串因此受制停售。二商摩奇相關(guān)負責人也透露，在經(jīng)營(yíng)了18年后，原址位于馬甸附近的摩奇飲料生產(chǎn)廠(chǎng)在2002年11月30日正式停產(chǎn)時(shí)，既有環(huán)保部門(mén)要求三環(huán)內關(guān)停燃煤鍋爐生產(chǎn)廠(chǎng)家的政策變化，同時(shí)也面臨飲料行業(yè)利潤微薄，外方股東不再追加項目投資的窘境。
　　隨著(zhù)近年外資沖擊效應減弱，部分合約到期，國內眾多的“”飲料品牌，紛紛脫離“兩樂(lè )”，再次出現在人們的視野當中。同時(shí)，一些老企業(yè)也逐漸適應了新的政策要求，稻香村就zui終安裝油煙凈化裝置，停售4年的炸串恢復上市。
　　原因二：互聯(lián)網(wǎng)運作和營(yíng)銷(xiāo)手段助推懷舊食品復蘇
　　70后、80后無(wú)疑成為消費主力軍，除了口口相傳的口碑營(yíng)銷(xiāo)，在新媒體時(shí)代自發(fā)性的曬圖已經(jīng)為品牌傳播拓寬了快捷推廣途徑，甚至成為老品牌復出的推動(dòng)力量和策劃方。
　　據北京青年報記者了解到，摩奇桃汁復出的想法就是每日優(yōu)鮮和二商摩奇一拍即合。每日優(yōu)鮮商品部副總裁劉嘯峰是一位北京80后，他對摩奇有非常深的情結，認為摩奇承載著(zhù)那一代人童年的記憶，為了一份情懷也要喚醒摩奇。他們找到了二商摩奇，隨即開(kāi)始了為期半年的摩奇回歸計劃。
　　北青報記者注意到，在產(chǎn)品介紹上，摩奇桃汁采用了懷舊格調，“生于1984年，興于1992年，并在2018年1月復活”，強調“還是1992年的北京味”。 從包裝上看，新版摩奇桃汁與停產(chǎn)前的包裝幾乎一致。除了2小時(shí)內送貨上門(mén)的線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)渠道優(yōu)勢，摩奇還借助互聯(lián)網(wǎng)口碑傳播的營(yíng)銷(xiāo)手段，在帶動(dòng)摩奇老用戶(hù)的同時(shí)，吸引更多、更廣范圍內年輕人群的喜愛(ài)。
　　展望:品牌僅靠懷舊到底能走多遠？
　　僅依靠打“懷舊牌”能否抓住消費者？在追捧熱潮回歸理性后，懷舊食品能否持續贏(yíng)得消費者還需要市場(chǎng)的檢驗。北青報記者注意到，稻香村門(mén)店的炸肉串窗口早已難覓排長(cháng)隊的景象，而北冰洋去年5月推出的袋淋曾經(jīng)*，呈一袋難求的局面，如今在便利店里敞開(kāi)銷(xiāo)售則顯得人氣不足。雖然北冰洋方面表示截至去年10月袋淋仍然屬于脫銷(xiāo)狀態(tài)，但多位消費者表示袋淋口感過(guò)于甜膩，相比其他種類(lèi)繁多的冰淇淋，優(yōu)勢并不明顯。
　　“情感回歸的確可以成為短期內的刺激增長(cháng)點(diǎn)，也會(huì )帶來(lái)一些慕名嘗鮮的消費者，但情感牌并不能幫助老品牌長(cháng)期贏(yíng)得市場(chǎng)。北冰洋汽水的新配方也并非要簡(jiǎn)單還原當年味道。”北冰洋所屬的一輕食品集團董事長(cháng)李奇表示，讓年輕人認可產(chǎn)品更重要。