從產(chǎn)業(yè)端來(lái)說(shuō),這有利于飲料行業(yè)的結構性提升,有助于產(chǎn)品品質(zhì)的改善,漲價(jià)會(huì )帶動(dòng)行業(yè)進(jìn)入良性有序的發(fā)展。“作為,統一和康師傅不漲價(jià),別家企業(yè)是不敢動(dòng)的,他們的價(jià)格調整盤(pán)活了整個(gè)行業(yè),有助于行業(yè)的健康發(fā)展”,朱丹蓬指出。
從消費端來(lái)看,凱度消費者指數顯示,2017年上半年中國中等收入家庭已接近7000萬(wàn)戶(hù),他們在所有品類(lèi)上的花費比一般家庭高出14%,越來(lái)越多的消費者愿意為高價(jià)產(chǎn)品買(mǎi)單。朱丹蓬向中國證券報記者表示,“隨著(zhù)消費升級,以及進(jìn)口產(chǎn)品越來(lái)越多,消費者對于高質(zhì)高價(jià)的消費理念日趨認同,因此消費端可以消化這種漲價(jià)”。
對于未來(lái)食品行業(yè)的發(fā)展,朱丹蓬指出,2018年將是消費端倒逼產(chǎn)業(yè)端進(jìn)行改革、顛覆、創(chuàng )新的關(guān)鍵節點(diǎn)。
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