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食品包裝殘氧頂空儀是用于檢測密封包裝內部氧氣含量的設備

更新時(shí)間：2025-09-09 點(diǎn)擊次數：102

　　食品包裝殘氧頂空儀(又稱(chēng)頂空氣體分析儀、殘氧分析儀)主要用于檢測密封包裝內部氧氣、二氧化碳等氣體成分的含量及比例，確保食品在貨架期內的質(zhì)量安全。 ‌

　　食品變質(zhì)的主要誘因之一是氧氣。氧氣含量過(guò)高會(huì )引發(fā)脂肪氧化、維生素損失、細菌繁殖，導致食品風(fēng)味變差甚至變質(zhì)。為延長(cháng)貨架期，廠(chǎng)家通常采用氣調包裝(如充氮氣或二氧化碳)抑制氧化與微生物繁殖。然而，包裝密封性及氣體濃度是否達標需通過(guò)頂空殘氧儀驗證。

　　核心功能

　　‌檢測氣體組分‌：通過(guò)分析密封包裝(如氣調包裝、真空包裝)頂部的氣體，準確測定氧氣、二氧化碳等關(guān)鍵氣體的濃度。 ‌

　　‌保障貨架期‌：例如在奶粉包裝中，通過(guò)控制氧氣含量可有效防止氧化變質(zhì)；肉類(lèi)氣調包裝則通過(guò)調節氧氣與二氧化碳比例延長(cháng)保質(zhì)期。 ‌

　　‌生產(chǎn)優(yōu)化‌：實(shí)時(shí)監測生產(chǎn)過(guò)程(如發(fā)酵工藝)的氣體環(huán)境，幫助調整參數(如通氣速率)，提升產(chǎn)品收率。 ‌

　　儀器特點(diǎn)

　　便攜性：部分儀器采用手持式便捷設計，單手操作，輕便易攜，適用于生產(chǎn)線(xiàn)、倉庫、實(shí)驗室等多種場(chǎng)合。

　　準確性：采用高精度傳感器，確保測量結果的準確性和可靠性。

　　易操作性：配備工業(yè)級彩色觸摸屏，視圖清晰，菜單式界面，觸控靈敏，操作方便。此外，還具備一鍵式自動(dòng)校準功能等。

　　數據存儲與處理：具有數據自動(dòng)存儲、掉電自動(dòng)記憶功能，部分型號還支持數據導出，符合對數據可追溯性的要求，且可配備無(wú)線(xiàn)微型打印機，方便打印測試結果。