1、測試意義
液態(tài)乳主要包括鮮牛(羊)奶、酸奶、調制乳等產(chǎn)品,這些產(chǎn)品都含有大量的脂肪與蛋白質(zhì),易氧化變質(zhì),所以采用具有一定阻隔性的包裝材料對其包裝,保證液態(tài)乳不被外界環(huán)境中氧氣等有害物質(zhì)影響而發(fā)生霉變、脹包等變質(zhì)現象。液態(tài)乳的包裝形式主要為袋裝、盒裝及瓶裝,其中袋裝主要為乳白膜、黑白膜及無(wú)菌枕,阻隔類(lèi)黑白膜可以保證液態(tài)乳達到30 ~ 45天的保質(zhì)期,無(wú)菌枕可滿(mǎn)足45 ~ 90天的保質(zhì)期。而盒裝液態(tài)乳主要采用無(wú)菌磚形式,目前主要使用利樂(lè )磚與康美磚。
無(wú)菌磚是以食品級紙板作為基材,由聚乙烯、紙、鋁箔等材料復合而成的紙鋁塑復合膜包裝。液態(tài)乳在經(jīng)過(guò)高溫瞬時(shí)滅菌后,在無(wú)菌條件下(即無(wú)菌磚、液態(tài)乳、包裝輔助器材均無(wú)菌),在無(wú)菌的生產(chǎn)環(huán)境中進(jìn)行無(wú)菌磚的灌裝與封合。所以,無(wú)菌磚在保證無(wú)菌狀態(tài)下采用高阻隔的復合膜材料可以滿(mǎn)足對外界氣體的高阻隔性。同時(shí),無(wú)菌磚各封口的密封牢固,不易出現封口泄漏的情況,是各方面性能均可滿(mǎn)足液態(tài)乳較長(cháng)保質(zhì)期需求的極(分隔)佳材料,其保質(zhì)期可達到6 ~ 12個(gè)月。而無(wú)菌磚各層膜間的復合牢度是影響無(wú)菌磚整體阻隔性及物理機械強度的重要因素。若各層膜間的復合牢度低,易發(fā)生膜間分層,則無(wú)菌磚復合膜包材的氧氣透過(guò)量增加,阻隔性降低;另外,分層后易致使原復合膜的耐沖擊性或抗穿刺性轉變成為各單層薄膜的抗沖擊、抗穿刺,導致無(wú)菌磚整理物理機械性能降低。因此,復合牢度是無(wú)菌磚包材的重要控制指標,一般以剝離強度表征。本文結合剝離強度檢驗標準以及相關(guān)檢測設備,詳細介紹了無(wú)菌磚復合牢度的檢測原理及試驗步驟,為乳制品行業(yè)提供技術(shù)參考。
2、試驗標準
目前,國內有關(guān)包裝用復合膜剝離強度的方法標準主要為GB 8808-88 《軟質(zhì)復合塑料材料剝離試驗方法》。
3、試驗樣品
某品牌純牛奶所使用的紙鋁塑復合的無(wú)菌磚卷膜樣品。
4、試驗儀器
本文利用Labthink蘭光C610M智能電子拉力試驗機測試試樣的剝離強度。
4.1 試驗原理
將規定寬度的試樣預先手動(dòng)剝開(kāi)待分離測試的膜層,將剝離分開(kāi)的試樣兩端分別夾在兩個(gè)夾具上,兩夾具相對運動(dòng),進(jìn)行T型剝離,通過(guò)位于動(dòng)夾具上的力值傳感器測定復合層之間的平均剝離力。
4.2 適用范圍
(1) C610M智能電子拉力試驗機適用于塑料薄膜、復合材料、軟質(zhì)包裝材料、塑料軟管、膠粘劑、膠粘帶、不干膠、醫用貼劑、離型紙、保護膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無(wú)紡布、橡膠、紙張等產(chǎn)品的剝離、拉伸、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力、開(kāi)啟力、撕開(kāi)力、低速解卷力、剝開(kāi)力、拉拔力等性能的測試。
(2) C610M智能電子拉力試驗機滿(mǎn)足多項國家和國際標準,如GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040. 4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、 GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ISO 37、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。
4.3 設備參數
l 設備傳感器規格:500N(標配);50N、100N、250N、1000N(可選);5N(可定制)。
l 設備的測試精度優(yōu)于0.5級,有效保證測試數據的準確性。
l 設備支持拉壓雙向試驗模式,可進(jìn)行膠塞穿刺、安瓿折斷力等下壓試驗,試驗速度可自由設定,可在0~500 mm/min間任意設定整數。
l 儀器集成拉伸、剝離、撕裂、熱封、定伸抗拉、下壓、穿刺保持力等十項專(zhuān)業(yè)獨立的測試程序,為用戶(hù)提供了多種試驗項目。
l 儀器配置品牌氣動(dòng)夾持系統,防止試樣打滑,可保證測試數據的準確性。
l 限位保護、過(guò)載保護、自動(dòng)回位等智能設計,有效保證操作安全。
l 嵌入式計算機系統平臺,安全易用;支持LystemTM實(shí)驗室數據共享系統,方便數據集中管理和對接信息系統。
5、試驗過(guò)程
(1) 用取樣器沿無(wú)菌磚卷膜樣品的橫、縱向分別裁取寬15 mm、長(cháng)200 mm的試樣各5條。
(2) 在試樣的一端,沿長(cháng)度方向手動(dòng)預剝開(kāi)50 mm。
(3) 將試樣剝開(kāi)部分的兩端分別用設備的上、下夾具夾住,使試樣的長(cháng)軸方向與兩夾具的中心線(xiàn)重合。
(4) 設置試驗速度、試樣的寬度等試驗參數。
(5) 點(diǎn)擊試驗開(kāi)始選項,試驗開(kāi)始,設備自動(dòng)測試試樣剝離過(guò)程中的力值,并報告最終的試驗結果。
6、試驗結果
該純牛奶無(wú)菌磚復合膜的剝離力分別為3.202 N(縱向)、3.011 N(橫向)。
7、結論
C610M智能電子拉力試驗機在測試塑料復合膜、無(wú)菌磚等軟塑復合包裝剝離強度方面具有操作簡(jiǎn)便、數據準確度高等優(yōu)點(diǎn),可真實(shí)反映復合膜材料的復合牢度。需要了解有關(guān)乳制品包裝材料的氧氣透過(guò)量、熱封強度、密封性、溶劑殘留等關(guān)鍵性檢測項目相關(guān)的檢測設備與技術(shù)信息,您可登陸濟南蘭光公司網(wǎng)站查看或致電咨詢(xún)。愈了解,愈信任!Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作!
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