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　　為了提高炒貨干果類(lèi)產(chǎn)品的保存效果，其包裝內部通常會(huì )充入一定量的氮氣，而包裝內部的氮氣在存儲過(guò)程中是否會(huì )散失則成為企業(yè)關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。板栗仁是板栗去殼制成，由于板栗仁松軟且蛋白質(zhì)含量較高，在其包裝內部通常會(huì )充入一定量的氮氣，一方面可以防止板栗仁被擠壓變形、破碎，影響消費者的食用，另一方面包裝內部的氮氣還可以使板栗仁處于一個(gè)低氧或無(wú)氧的環(huán)境中，防止板栗仁出現氧化變質(zhì)、拉絲、發(fā)霉等質(zhì)量問(wèn)題。

　　板栗食品包裝氮氣氣體透過(guò)率測定儀在保證食品質(zhì)量方面起著(zhù)重要作用，它是一種用于檢測板栗食品包裝材料氮氣透過(guò)率的儀器。氮氣透過(guò)率是評估食品包裝材料性能的重要指標之一，因為包裝材料的氮氣透過(guò)率直接影響到食品的保質(zhì)期和保鮮度。

　　該儀器的工作原理是將板栗食品包裝材料放置在儀器上下兩個(gè)密封室內，然后對上密封室充入一定濃度的氮氣，下密封室保持真空狀態(tài)。通過(guò)測定上密封室內的氮氣濃度變化，儀器可以計算出包裝材料的氮氣透過(guò)率。儀器符合國內軟塑包裝氮氣透過(guò)量檢測標準GB/T 1038-2000《塑料薄膜和薄片氣體透過(guò)性試驗方法壓差法》，即壓差法原理。

　　板栗食品包裝氮氣氣體透過(guò)率測定儀（PERME博密 VAC-V2壓差法氣體滲透儀）這款儀器具有許多優(yōu)點(diǎn)。首先，它可以快速準確地測定氮氣透過(guò)率，避免了傳統實(shí)驗方法中繁瑣的步驟和人為誤差。其次，它可以測量各種氣體透過(guò)率，包括氧氣、二氧化碳等，以滿(mǎn)足不同食品包裝材料的測試需求。此外，儀器還具有操作簡(jiǎn)便、重復性好、精度高等特點(diǎn)，可以為食品生產(chǎn)企業(yè)、包裝材料生產(chǎn)企業(yè)和科研機構提供可靠的測試數據。

　　該儀器配置有三個(gè)數據獨立的試樣測試腔，可同時(shí)測試三種相同或不同的試樣；測試應用十分廣泛，可應用于多種材料測試，如塑料薄膜、塑料復合薄膜、紙塑復合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁箔復合膜、片材、工程塑料、橡膠、建材、生物降解膜、航空航天用材料、飛艇氣囊氦氣、煙包鋁箔紙、利樂(lè )包裝片材、方便面紙碗、一次性紙杯、紙塑復合材料、漆膜、玻纖布等等。

　　總之，板栗食品包裝氮氣氣體透過(guò)率測定儀是一種重要的食品包裝材料性能檢測儀器，它可以為食品生產(chǎn)企業(yè)、包裝材料生產(chǎn)企業(yè)和科研機構提供可靠的測試數據。在使用這種儀器時(shí)，需要注意選擇合適的測試材料和測試條件、定期校準和維護儀器、遵循操作規程等方面的問(wèn)題，以確保測試結果的準確性和可靠性。