摘要：對二氧化碳的透過(guò)性能是保鮮膜材料的重要性能指標之一。本文利用壓差法設備VAC-VBS壓差法氣體滲透儀測試了納米保鮮膜的二氧化碳透過(guò)量，并通過(guò)對試驗原理、設備參數及適用范圍、試驗過(guò)程等內容的介紹，為塑料薄膜材料二氧化碳透過(guò)性能的測試與研究提供參考。
關(guān)鍵詞：二氧化碳透過(guò)量、二氧化碳透過(guò)性能、壓差法氣體滲透儀、納米保鮮膜
1、意義
納米保鮮膜是指在納米尺寸上進(jìn)行合成、改性、添加所制成的可用于水果、蔬菜、肉制品、鮮奶、啤酒、熟食等食品保鮮的薄膜材料。與普通保鮮材料相比，納米保鮮膜在耐熱性、抗菌性、防腐性等方面均具有明顯優(yōu)勢。根據所包裝食品特性的不同，保鮮膜應具有與之相適應的性能參數。其中，對氣體的透過(guò)（阻隔）性能是決定納米保鮮膜對所包裝的食品能否產(chǎn)生良好的保鮮作用的重要參考指標，如在包裝新鮮果蔬時(shí)，保鮮膜應具有適當的氧氣、二氧化碳透過(guò)性能，以適應并限制果蔬的呼吸作用。本文針對性的測試了納米保鮮膜的二氧化碳透過(guò)量。
2、試驗樣品
納米保鮮膜。
3、試驗依據
目前，二氧化碳透過(guò)量的測試方法主要采用壓差法原理，試驗過(guò)程依據標準GB/T 1038-2000 《塑料薄膜和薄片氣體透過(guò)性試驗方法 壓差法》。
4、試驗設備
本次試驗采用VAC-VBS壓差法氣體滲透儀對納米保鮮膜樣品進(jìn)行測試，該設備由濟南蘭光機電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)。
4.1 試驗原理
壓差法原理即試驗過(guò)程中試樣兩側保持一定壓力差。將試樣裝夾到設備的測試腔后，測試腔被分為上、下兩個(gè)腔，上腔中充入一定壓力的測試氣體二氧化碳，下腔中通過(guò)抽真空形成低壓環(huán)境，如此試樣的兩側形成了一定的壓力差。試驗時(shí)，上腔中的二氧化碳在壓力差的驅動(dòng)下，由上腔通過(guò)試樣緩慢滲透到下腔中，引起下腔壓力的升高，當達到穩定滲透時(shí)，下腔中的壓力與滲透時(shí)間呈線(xiàn)性關(guān)系，根據這種線(xiàn)性關(guān)系，可計算出試樣的二氧化碳透過(guò)率。
4.2 適用范圍
(1) 本設備適用于多種薄膜、片材的氣體滲透性能測試。薄膜類(lèi)包括各種塑料薄膜、紙塑復合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁箔復合膜等膜狀材料；片材類(lèi)包括各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料，如PP片材、PVC片材、PVDC片材。
(2) 本設備還可擴展到航空航天用材料、紙及紙板、漆膜、玻纖布、玻纖紙、化妝品軟管片材、各種橡膠片材等材料的透氣性測試。
(3) 本設備適用于多種氣體的透過(guò)率測試，如氧氣、二氧化碳、氮氣、氦氣、空氣等。
(4) 本設備滿(mǎn)足多項國家和國際標準，如ISO15105-1、ISO2556、GB/T 1038、ASTM D1434、JIS K7126-1、YBB00082003。
4.3 設備參數
測試范圍為0.1 ~ 100,000 cm3/(m2·24h·0.1MPa)；可同時(shí)完成3個(gè)試樣的測試，試驗結果為3個(gè)試樣測試結果的平均值；試樣的溫度范圍為15 ~ 55℃，控溫精度為±0.1℃；提供標準膜進(jìn)行快速校準，保證檢測數據的準確性和通用性；支持LystemTM實(shí)驗室數據共享系統，統一管理試驗結果和檢測報告。
5、試驗過(guò)程
(1) 從待測的納米保鮮膜樣品表面裁制直徑為97 mm的試樣3片。
(2) 在設備3個(gè)測試腔周邊涂抹一層真空油脂，分別在測試區域內放置一片濾紙，將3片試樣分別粘貼在測試腔上，輕輕按壓，除去測試腔與試樣間的氣泡，再用夾緊裝置夾緊。
(3) 連接二氧化碳氣源，在設備控制軟件上設置試樣名稱(chēng)、試驗溫度、濕度、試驗模式、抽真空時(shí)間等參數信息，點(diǎn)擊試驗選項，打開(kāi)真空泵，試驗開(kāi)始。
(4) 設備按照設定的參數自動(dòng)進(jìn)行試驗，試驗結束后，顯示試驗結果。
6、試驗結果
本次試驗所測試納米保鮮膜樣品的二氧化碳透過(guò)量為3.9046×104 cm3/(m2·24h·0.1MPa)。
7、結論
納米保鮮膜對二氧化碳透過(guò)性能的高低是影響其作為新鮮果蔬外包裝保鮮效果的重要因素，較高的二氧化碳透過(guò)率有利于延緩果蔬的衰老，有利于營(yíng)養成分及色澤的保持，保證果蔬良好的儲藏品質(zhì)。本文利用壓差法設備測試了納米保鮮膜樣品的二氧化碳透過(guò)量，試驗的過(guò)程簡(jiǎn)單，設備易于操作，智能化程度高，測試結果準確可靠，試驗效率高，除二氧化碳外，該原理設備還可用于氧氣、氮氣、空氣、六氟化硫、氦氣等氣體滲透性能的測試。濟南蘭光機電技術(shù)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事包裝檢測設備研發(fā)、生產(chǎn)與包裝檢測服務(wù)的優(yōu)良企業(yè)，現有設備幾乎可測試軟塑包裝材料全面的性能指標，了解相關(guān)設備及檢測服務(wù)信息，可登陸濟南蘭光公司網(wǎng)站查看具體信息或致電咨詢(xún)。愈了解，愈信任，Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)溝通與合作！
