濟南蘭光NJY-20扭矩儀檢測水果玻璃罐頭瓶口的開(kāi)啟性能

　　“罐頭好吃蓋難開(kāi)”是對采用旋開(kāi)式金屬瓶蓋的玻璃瓶裝罐頭而言，這句話(huà)充分說(shuō)明了水果罐頭瓶蓋不易開(kāi)啟給消費者所造成的困擾。之所以玻璃瓶裝的水果罐頭不易開(kāi)啟是因為在罐頭的生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高保質(zhì)效果，在封蓋之前常會(huì )進(jìn)行排氣處理，如此密封后的包裝內部壓力低于外界的大氣壓力，故而出現了罐頭瓶蓋不易開(kāi)啟的現象。然而在生產(chǎn)過(guò)程中，由于排氣程度不同，密封時(shí)內容物冷熱程度的不同，或封蓋工藝控制不當，玻璃瓶、瓶蓋存在質(zhì)量缺陷等因素存在，會(huì )導致水果罐頭的開(kāi)啟力不盡相同，甚至會(huì )出現開(kāi)啟力過(guò)大，嚴重影響消費者的食用，或者開(kāi)啟力過(guò)小，引起罐頭密封不良等問(wèn)題。因此加強玻璃瓶裝罐頭開(kāi)啟性能的檢測是提高產(chǎn)品質(zhì)量的有效舉措。

　　所以食品和包裝生產(chǎn)企業(yè)需要對罐頭包裝瓶蓋進(jìn)行瓶口開(kāi)啟力檢測，檢測過(guò)程是依據美國標準ASTM D2063 《測量包裝物螺旋蓋力矩保持性的試驗方法》，目前國內尚未出臺有關(guān)玻璃瓶裝罐頭金屬蓋旋轉扭矩的試驗標準。試驗設備可選用Labthink蘭光研發(fā)生產(chǎn)的NJY-20扭矩儀檢測玻璃瓶裝水果罐頭樣品的扭矩值。

罐頭瓶蓋的試驗過(guò)程大致如下：

(1) 打開(kāi)試驗設備電源開(kāi)關(guān)，設置試驗模式為“開(kāi)啟扭矩”、試樣數量等參數信息。

(2) 將測試樣品裝夾到試驗設備上。

(3) 點(diǎn)擊試驗選項，用手旋開(kāi)樣品瓶蓋，設備自動(dòng)記錄旋開(kāi)瓶蓋過(guò)程中的大扭矩值即為試樣的旋轉扭矩。

瓶蓋扭矩的試驗結果：

　　本次試驗共檢測了3個(gè)水果罐頭玻璃瓶樣品的旋轉扭矩，試驗結果分別為4.289 Nm、4.273 Nm、4.311 Nm。